ローフ�ダー��raw fooder��感謝祭

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11月�第�木曜日は、アメリカ人にとってクリスマスに並ぶ大�休暇、サンクスギビング���感謝祭�である。家族�親族が顔を合わせて、�鳥の丸焼き、クランベリーソース、��、パイなどのごちそうを囲み、農作物の収穫を感謝する日とされる�

ごちそうの目玉��鳥であるが、ニューヨークにはベジタリアン人口が多いので、実際は�鳥を食べな�も数多く存在する。私�家族も�年半ほど前から完�なベジタリアンである�

ベジタリアンと�ても鳥��オーケーと�詐欺のような��?)人もいれ�、卵�製品もダメ�と�ヴィーガン��vegan�と呼ばれるベジタリアンもいる。しかし究極のベジタリアンはローフ�ダー��raw fooder�であろ��

簡単に�とローフ�ダーは生野菜、果物中��生活を目�人たち�。今回ニュージャージーに住�ローフ�ダーの知り合�ら、ローフ�ド�ポットラ�・サンクスギビング・パ��ーに招�れたので、家族で行ってみた�

なぜローフ�ド�

�年半前の私�何でも食べる人であった。グルメ試行が強く、新しいレストラン�題�レストランと�ばチェ�したかった。実際は予算�関係で安くて美味しいエスニック系レストランに行くことが多かった��が�

そ���私�、菜食主義�ヴィーガンのことを「よくそこまで�なー」と��中で変人扱�て�ことは否定できな�そんな私が菜食主義�なり、ローフ�ドを完�ではな�しろ実行して�と�のは�なことである�

私�場合�年ほど前から歯の状態が悪化し、�治療した歯を治療しなくてはならなくなったり、神経治療をした歯が痛み出したりして、地��ような日�送って�ことがきっかけ�。何度治療しても歯茎�腫れ、歯根の痛みは取れず、歯医�も見放されて�ほど�った�

そんな時、友人が�スタークレンザーと�レモネ�ド(メープルシロ��とレモンと水�断食で花粉アレルギーが見事に治ったと�話をしてくれた。体�の毒�を�すとほとんどの�が治ると�の��

早速、私も�を読み�10日間レモネ�ド断食を試してみた。すると歯茎�腫れ�ウソのように引き、歯の痛みもすっかり治まった�である。ところがまた普段の食生活を�開させるとほん��週間あまりで���が戻ってきた�

マスタークレンザーの本を読み返すと、断食後�食事法として、「より多くの人�ローフ�ドを食べるよ�なって�」と��があった。そこでウェブで「raw food」を検索すると、数限りな�報が�てくるではな��

簡単にローフ�ド�利点を説明すると

1. 消化を助けるのに重要な酵�が加熱によって壊れることなくすべて残って�ので身体への��少な��
2. 身体��作用を助ける�
3. ビタミン�ネラルが最大限に摂取できる�

私�こ�食事法で難�克服した人の体験�ども読み、大�興味を持った。まず菜食を中�し、少しずつ、ローフ�ド�割合を増やして行くと、歯の問題がすっかり消えてしまった�である�

ユニ�クなサンクスギビング・ポットラ�パ��ーの場を提供してくれた�は、ニュージャージーに住�カレン・ラ�ジーさん一家。カレンさん一家はもともと菜食主義�ったが、�子さん�マルコ君�小�ぜんそくに悩まされて�とき、ローフ�ドにつ�知った�

何年も続き、医�ら�一生治らな�ろうと言われて�ぜんそくが、ローフ��100���生活にしてから完治したと�。以後�年間、カレンさんは100��ーフ�ド�生活�。�ルコ君も4�5年完�なローフ�ドを続けたが、最近�「いつも特別な食べ物を持って�のはイヤ�」と��で、調�れた食べ物も食べるよ�なったと��

「彼は肉を食べるよ�ことはしな�ど、いろいろ経験してみたくなった�ね。最初�ぜんそくが戻ってくるかと思ってヒヤヒヤしたけど、強制することはできな�」とカレンさん�

�ーンエージャーの娘さん�一時期マルコ君�ように調�れたも�を食べて�時期があったが、���体調の変化とか、周りに�ローフ�ダーの人と一般食�人を比べてみて自�りに納得し、またローフ��100���生活に戻ったと��

パ��ーには�50人あまり�ローフ�ダーが、それぞれローフ�ド���ュを持って�った。サラダ�物を�るだけ�簡単なも�から、ナ��ボカドなどを使ってパテをつくったり、ズ�ニ�をヌードル風に削ったものに、パインナッ�生し��どでつくったソースとハ�ブをそえたもの、ローア��ルパイをつくってきた人もいた。それぞれに個性�美味しく��けた。何よりもたくさん食べてもお腹が重く感じな��がよ��

ローフ�ド関係�本で有名なダグラス・グラ�氏がスピ�カーとして話し、一人一人が�己紹介をした後、「何に一番感謝して�か」につ�話した。私にとっては一般�サンクスギビングよりもためになる楽しいイベントであった。�YM��

関連サイ�
http://www.living-foods.com/
http://www.doctorgraham.cc/